自制蒙古奶茶的方法
发布日期:2024-03-01 作者: 点击:
蒙古奶茶和新疆奶茶很像,也是用茯砖茶和鲜牛奶做成的,口味也是由盐调制。不过蒙古奶茶更偏向在熬茶的时候,就加入盐来调味。煮好的咸奶茶端上桌,一般和羊肉一同食用,如果要在蒙古奶茶中加入炒米,炒米的原料一般是糜子制成的,这也是和新疆奶茶不同的一点。
砖茶用刀慢慢砍,砖茶很硬,一定要小心,把砖茶末放在纱布里,锅里加入水,放上砖茶,水煮沸,把煮沸的茶水倒到碗里凉一凉,如果茶水不晾凉,在锅里直接导入牛奶,牛奶会飞出来的,容易烫伤。
锅里倒入牛奶煮沸,加入茶水,慢慢熬制,一定要拿勺子扬奶茶,再加入食盐。喜欢吃黄油或者炒米,奶制品的,也可以加入锅里。
煮好就可以出锅,慢慢享用了。配上蒙古果子,油饼,奶制品或者糕点一起吃,味道会更好哦。
对于没时间做饮品的人来说,可以买速食奶茶,加入开水直接饮用,味道也是相当棒的。还有多重口味供您挑选。一定要茶水凉点再加入牛奶。奶茶稍微晾一下再喝,这样不容易烫嘴。
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